※6/14(土) 10:00

集英社オンライン

福岡市の小学校の給食で主菜が唐揚げひとつだったことに対し、SNSでは『寂しすぎる』『貧相な給食でかわいそうだ』『刑務所のほうが豪華』など批判が相次いでいた。これまで福岡市は地産地消の観点から、特別メニューとして『博多和牛』や『博多あまおう』を使った豪華な給食が注目を集め報道されるなど食育には力を入れている印象だったが、物価高騰や給食無償化のあおりを受け給食現場が急激に変化しつつあるのか。昨今の給食現場の実情を取材した。