【画像】１個だけの唐揚げが批判を招いた福岡市立小の給食＝市教委提供
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福岡市で今春、市立小の給食が「炎上」した。主菜の唐揚げが１個だけという献立が粗末に映り、非難が殺到したのだ。

市教育委員会は料理研究家らの力も借りて改善策を探るが、現場の人手や機材の不足に加えて物価高も重なり、解決すべき課題は少なくない。