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【長野】3千円の鮭定食 人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ 国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み | サラリーマン力向上まとめサイト
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【長野】3千円の鮭定食 人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ 国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み

1 名前:シャチ ★ :2025/08/23(土) 19:43:54.59 ID:NPbNar2s9.net

https://twitter.com/shiroshiro4026/status/1959162060740399503?ref_src=twsrc%5Etfw https://platform.twitter.com/widgets.js


 長野県小谷村沓掛地区で古民家レストラン「NAGANO(ナガノ)」を運営する「sio(シオ)」(東京都)は、村との指定管理契約を更新せず、店を閉業する。村が8月18日、村議会全員協議会で明らかにした。同社代表で人気シェフの鳥羽周作さんがメニューを監修して話題を集めたが、客足が伸び悩み継続を断念した。

引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b


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Source: 痛いニュース

masakatsu7733:
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