「テレビでは、以前から飲食店取材で金を取っているというのは知られた話。雑誌ならば店紹介で金を取ることは99％あり得ません。むしろ料理を作ってもらったので、その分の飲食代を払うのが常識。例えば週刊誌Bなどは1人2、3万円使って潜入取材をしているほど。一方、テレビは“紹介料”という名目で金銭を要求することが往々にしてあるのです」(グルメライター)

その方法は、実にズル賢いやり方だという。

「テレビは、下請けの制作会社が取材をするのが普通ですが、制作会社は人件費や交通費欲しさに飲食店に謝礼を要求する。額は5万円から10万円。有名タレントを使う場合、そのうち半分はタレントにペイ。内容は『うまい！』のヨイショ紹介です。そしてタレントは、もらったお金の半分を謝礼として手に入れ、さらに制作会社もしくは局から出演料がもらえる。二重においしいのですよ

　★記事
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渡部 建
日本のお笑いタレント、司会者。
お笑いコンビアンジャッシュのツッコミ担当。
相方は児嶋一哉。
東京都八王子市出身。
プロダクション人力舎所属。
妻は女優の佐々木希で、1児の父。
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生年月日： 1972年9月23日 (年齢 47歳)
身長： 175 cm
学歴： 東京都立日野高等学校、 神奈川大学