その成分が本当に効くのであれば、「医薬品」になっているはずです。医薬品ではなくサプリメントとして発売されているのは、その成分が本当に効くという研究論文がない（=エビデンスレベルが高くない）からです。

残念ながら、今のところサプリメントで軟骨を保護できたというエビデンスはありません。「軟骨成分を補うことで、軟骨のすり減りを防げる」などと謳（うた）っているものは、「ニセ医学」です。軟骨成分を口から摂取したからといって、軟骨のすり減りは防げません。