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https://news.yahoo.co.jp/articles/74c7b83e13010bbc0a371859784005e2a4b15669
2/1(日) 15:22

「そば」や「うどん」は「つゆ（出汁）」だけでなく、トッピングする「具」による呼称も東西で違いがある。特に知られるのは揚げ玉（天かす）や油揚げを乗せたメニューの名称だろう。その違いによって「注文したものと違う」とクレームをつけられた場合、どう対応すべきだろうか。「大人研究」のパイオニアとして知られるコラムニストの石原壮一郎氏がその対策を提言した。