ここ数年、世界の医療関係者たちは、若者の間で大腸がんが増加傾向にあることに頭を悩ませてきた。しかし、その原因は意外と身近なところにあるのかもしれない。

新たな研究結果により、市販のパンやお菓子、レトルト食品などの“超加工食品”が、女性の大腸がんのリスクを上昇させる可能性が分かった。

腫瘍学専門誌『JAMA Oncology』に掲載された論文によると、超加工食品は米国で供給されている食品の70%を占めており、これが50歳未満の人々の大腸がんの発症率を押し上げている可能性があるという。