2017年8月22日、IBMは食品安全を促進するための新技術を使用する大企業とのブロックチェーン・アライアンスの形成を発表しました。

グループはDole、Driscoll’s、Golden State Foods、Kroger、McCormick and Company、McLane Company、Nestlé、Tyson Foods、Unilever、Walmartを含む。これらの企業は、IBMとともにを活用食品供給チェーンのベストプラクティスを提供し、消費者を害する可能性のある汚染を防止するブロックチェーン技術の能力。

この発表によれば、ブロックチェーンベースの技術は、「理想的には すべての取引で信頼できる環境を構築するため、これらの課題に対処グローバルな食品サプライチェーンの場合、栽培者、サプライヤー、プロセッサー、規制当局および消費者は、取引の起源と状態に関する既知の信頼できる情報へのアクセスを許可することができます。

IBMとWalmartは、2016年以来、2つの企業がブロックチェーン技術を使用して食品の起源を追跡するテストを実施しました。 中国の豚肉の流通をこのパイロットテストで実施、追加企業を含めることで、サプライチェーンソリューションのよりダイナミックな開発が可能になります。

参考URL：https://www.ethnews.com/ibm-to-develop-blockchain-based-supply-chain-solutions-with-partners-including-dole-nestl-and-kroger　

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