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「からあげ」「だし巻き卵」といった２回のパイロット版を経て、１１月４日にシリーズ化第１回の動画がアップされた同チャンネル。海外の友人から日本の家庭料理を教えてほしいと頼まれたことをきっかけに、
これから料理を始めたい人や海外で日本の家庭料理に興味を持っている人々に向けたコンテンツをと考え、この企画をスタートしたという。

ポイントは、水嶋自身が料理初心者であるということ。例えば、華麗な手さばきや“オリーブオイル”で人気を博した速水もこみち（３５）の「ＭＯＣＯ’Ｓキッチン」（２０１９年３月まで日本テレビ系『ＺＩＰ！』内で放送）のように、
従来の料理番組は出演者自らが“先生”となって腕を振るうものだった。しかしこの番組は、水嶋が専門家の教えに従いながら、たどたどしい手つきで工程をクリアしていく構成となっている。

初回が「ＲＩＣＥ（ご飯）」、２回目が「ＲＩＣＥ　ＢＡＬＬＳ（おにぎり）」とテーマもいたってシンプル。手元のアップを中心にした英語字幕つきの映像で、水嶋がビギナーらしい素朴な疑問を投げかけながら、ただひたすらシンプルに米を炊き、
おにぎりを握っを握っていく。

　速水も現在『Ｍ’ｓ　ＴＡＢＬＥ　ｂｙ　Ｍｏｃｏｍｉｃｈｉ　Ｈａｙａｍｉ』（１１月１５日時点で登録者数１９．３万人）という公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設しているが、
そちらは「ＭＯＣＯ’Ｓキッチン」のテイストを受け継ぎ、速水のテクニックにスポットを当てた華やかな洋食・イタリアンなどが中心。「イケメンが料理をする」という基本構造は水嶋と同じだが、そもそものコンセプト自体は大きく異なっているのだ。

１１月１５日現在、同チャンネルの登録者数は１２．４万人。
おにぎりに挑戦中の動画では、具の煮卵をうまく包めずに悪戦苦闘する様子や“無残に崩れたおにぎり”などもカットすることなく差し込まれており、
「不器用な優しい手つきが安心します」「なんか心が洗われる」「応援したくなる感じが好き」「もことは違う楽しみ方がある」と新たなアプローチの料理番組として評判も上々のようだ。

１９８４年生まれの同い年でもある水嶋と速水。料理界を盛り上げる双璧の“名コンビ”になりそうだ。

http://dailynewsonline.jp/article/2084266/
2019.11.20 12:15 日刊大衆

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水嶋 ヒロ
日本の俳優、小説家。
俳優以外にも多岐にわたるコンテンツのプランニングやディレクション及びクリエイターとしても活動している。
2014年公開の主演映画『黒執事』では、共同プロデューサーとして、本名の「齋藤 智裕」でクレジットされている。
妻はシンガーソングライターの絢香。
ウィキペディア
生年月日： 1984年4月13日 (年齢 35歳)
生まれ： 東京都
身長： 180 cm
書籍： KAGEROU、 HIROMODE: 水嶋ヒロのフォトスタイルブック